古建筑中運用了大量的石材，石頭在中國人的寓意中：穩(wěn)重，耐久，多樣，復古等藝術特性，但凡有點檔次的基本都會用到石材，個別建筑根據(jù)建筑規(guī)模還需要使用藝術高超的雕刻，浮雕，鏤雕等工藝手段。

主要有石雕人物，石雕動物，石雕植物，石雕圖案等。石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。      

第一種，石雕人物，這里面主要著名人物頭像，古人，或者歷史人物，或者革命先烈等，各個神態(tài)逼真，大氣磅礴！比如一只懸絲垂蕩的蜘蛛，蘊含著喜事臨門的祝福；五只嬉戲窩旁的小雞，寄托了對子弟成材的祈盼；一對雙棲雙飛在梅花與竹枝間的綬帶鳥，是對夫婦恩愛、白頭偕老的贊頌，等等。

第二種，石雕動物，石雕刻動物多以中國傳統(tǒng)的吉祥物為依托。例如，蝙蝠，仙鶴，烏龜，喜鵲等，象征著福，長壽，喜事等吉祥的祝福。蝙蝠：因“蝠”字與“?！弊种C音，因而成為好運氣和幸福的象征，人們常常以五只蝙蝠組成圖案雕繪在牌坊上，以象征長壽、健康、富裕、平安、人丁興旺及子孫滿堂等五種天賜之福。石牌坊、牌坊、牌樓 鹿：與“祿”字諧音，常被用作牌坊雕繪的圖案，以象征升官晉爵、高官厚祿。 魚：與“余”諧音，常與水塘、荷蓮一起組成圖案被雕繪在牌坊上，以象征金玉（魚）滿堂或連（蓮）年有余；同時，鯉魚跳龍門又是讀書人金榜題名、榮登仕途的代名詞，因此，鯉魚滕浪也常被用于雕繪牌坊的圖案，以象征科舉及第、金榜題名。       

 第三種，石雕植物，多以比較有名的傳統(tǒng)吉祥為核心，例如花開富貴，荷花鬧市，趨吉避兇的傳統(tǒng)心態(tài)構造，是中國民俗之樹的軀干；豐富多采的吉祥圖案，就是蒂結(jié)在它枝頭上的繽紛奇葩。吉祥圖案是我國古老的裝飾藝術中的一個重要門類，其歷史可以追溯到遠古的石器時代。

在那時的巖畫或石刻創(chuàng)作中，它以圖騰的形式出現(xiàn)。而后經(jīng)歷了商周的青銅器，秦漢的畫像石、畫像磚、隋唐的石雕、宋元的花鳥畫、明清的織繡、瓷器等方方面面，這一藝術形式越來越趨于成熟。它淵源久遠，內(nèi)涵豐富，善禱善頌，為人民大眾喜聞樂見，顯示出蓬勃的生命力，是中國傳統(tǒng)藝術寶庫中的一顆明珠。

 第四種，石雕圖案，主要以佛教，道教等里面的特殊圖案，象征著人們對未來的囑托和祝福。